1983. Ferme Gerace Maria Caterina
La ferme Gerace Maria Caterina acquiert son autonomie en 1983 d'une branche de la société du père Michele.
Maria Caterina (Fosca), assistée de son mari Mimmo, dirige la ferme avec le même esprit d'innovation appris par Michele. Sans suivre les modes du moment, mais plutôt les tendances du marché, les époux ont réalisé des investissements visant la transformation de l'entreprise, apportant de nouvelles cultures: citrons, grenades et avocats.
En outre, grâce à la capacité croissante de la Calabre à produire une huile d'olive de qualité, plus d'un millier de plantes Ottobratica ont également été plantées sur ce front afin d'augmenter la production de l'entreprise.
