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Olive Ottobratica

Olive Ottobratica Le Terre di Zoè

La variété autochtone ottomane de la province de Reggio de Calabre est la plus répandue dans la vaste zone de la plaine de Gioia Tauro. Le nom de l'huile provient du fait que la maturation optimale de la variété homonyme d'olive appelée Ottobratica a lieu au mois d'octobre.
L'ottobratico contient une quantité importante de vitamine E grâce à une teneur élevée en tocophérols et à une charge phénolique surprenante qui lui confère une stabilité et une grande efficacité antioxydante naturelle.

Période de récolte : octobre

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